Les haricots sont cuits avec du bacon, des oignons et des feuilles de laurier pour créer un plat savoureux et réconfortant
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Brésil et je l'ai adaptée pour la rendre plus accessible à tous
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites tremper les haricots pendant la nuit dans de l'eau
Égouttez les haricots et retirez les haricots abîmés
Coupez le bacon en petites morceaux et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
Émincez les oignons et les gousses d'ail
Faites revenir les oignons et les gousses d'ail dans la graisse de bacon
Mettez les haricots, les oignons, les gousses d'ail, le bacon et les feuilles de laurier dans un pot à crock
Assaisonnez avec du sel selon votre goût
Faites cuire pendant 6 heures à feu doux
Servez avec un saladier de laitue, de tomates et de citron