Une recette de haricots au four relevée au pimenton et accompagnée de courge d'hiver et de fromage.
Cette recette s'inspire de la cuisine espagnole traditionnelle, où le pimenton est un ingrédient phare, notamment dans la région d'Extremadura où les plats à base de haricots sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les haricots blancs dans de l'eau pendant 20 minutes
Faire cuire le pimenton et la courge d'hiver dans de l'eau pendant 15 minutes
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter l'oignon, faire cuire pendant 5 minutes
Ajouter l'ail, le paprika, le sel et le poivre, faire cuire pendant 2 minutes
Mélanger les haricots cuits avec le mélange oignon-pimenton et le fromage
Ajouter les croûtons et le lait, mélanger bien
Verser le mélange dans un plat à four et faire cuire pendant 15 minutes à 180 degrés Celsius
Servir chaud