Une recette de haricots au four à l'américaine avec bacon, oignon, poivron vert et sauce barbecue.
Cette recette de haricots au four à l'américaine est inspirée des plats réconfortants traditionnels des États-Unis, souvent servis lors des barbecues et des réunions de famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 165°C en plaçant la grille dans la partie inférieure.
Dans une grande poêle, faites revenir le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il libère environ 60 ml de gras et soit légèrement doré.
Retirez soigneusement le bacon et déposez-le sur du papier absorbant afin d'éliminer l'excès de graisse.
Utilisez le gras restant dans la poêle pour faire suer l'oignon et le poivron vert jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres, environ 5 minutes.
Incorporez les haricots de la boîte, ajoutez le bacon émietté, puis mélangez avec la sauce barbecue, le sucre brun, le vinaigre distillé et la moutarde sèche.
Laissez mijoter le tout à feu moyen pendant quelques minutes pour que les saveurs se lient bien.
Transférez le mélange dans un plat allant au four préalablement graissé, de dimensions environ 23 x 33 cm.
Enfournez à découvert pendant environ 90 minutes. La préparation sera prête lorsque la sauce aura épaissi à la consistance d'un sirop léger et que les haricots bouillonneront doucement.
Laissez reposer quelques minutes hors du four avant de servir chaud, afin de permettre aux arômes de se stabiliser.