Cette recette revisite les haricots blancs en sauce tomate avec des lardons, pour un résultat savoureux et rapide.
Les haricots blancs en sauce sont traditionnellement appréciés dans plusieurs régions de France, souvent accommodés avec des viandes fumées ou salées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir les lardons dans une casserole à fond épais sans ajouter de matière grasse
Ajouter l'oignon émincé et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Incorporer la tomate concentrée et laisser cuire 2 minutes en remuant
Verser les haricots blancs égouttés dans la casserole
Ajouter la moutarde, le sucre et mélanger délicatement
Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant occasionnellement
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant de servir