Un mélange de haricots de Lima, de riz et de saveurs épicées pour un repas réconfortant
Les haricots de Lima sont une légumineuse traditionnelle dans de nombreux pays, appréciée pour sa saveur et ses bienfaits pour la santé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les haricots de Lima et mettez-les dans une grande casserole
Couvez-les d'eau et portez à ébullition
Faites bouillir pendant 3 à 5 minutes, puis éteignez le feu et laissez reposer pendant 1 heure
Égouttez les haricots et mettez-les de côté
Ajoutez de l'huile dans la casserole et faites sauter les jambons et les oignons jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajoutez les haricots et couvrez d'eau
Ajoutez du poivre et du sel, puis portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 2 heures, en vérifiant régulièrement le niveau d'eau et en remuant occasionnellement
Servez les haricots avec du riz