Des haricots Lima blancs cuits avec du saucisson et du bacon, pour un plat goûteux et rassasiant
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle américaine, où les haricots Lima sont souvent cuisinés avec des viandes et des épices
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les haricots Lima et les mettre dans une cocotte-minute avec de l'eau, du sel et du poivre
Ajouter l'ail, l'oignon et le saucisson, puis fermer la cocotte-minute et laisser cuire pendant 20 minutes
Laisser la pression retomber, puis ouvrir la cocotte-minute et ajouter le bacon, les poivrons rouges et les tomates Rotel
Laisser mijoter pendant 20 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les haricots soient tendres et la sauce épaisse
Servir chaud, garni de persil frais