Cette recette associe des haricots, de la saucisse fumée et du poulet dans une préparation savoureuse et réconfortante, idéale pour un repas familial.
Ce plat s'inspire des traditionnels haricots mijotés, revisités avec des viandes fumées pour plus de saveur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer finement l'oignon et hacher la gousse d'ail
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
Couper la saucisse fumée en rondelles et le poulet en morceaux, puis les ajouter dans la casserole
Laisser dorer les viandes pendant quelques minutes en remuant régulièrement
Incorporer les haricots égouttés, les tomates avec leur jus et toutes les épices
Ajouter la sauce Worcestershire et mélanger l'ensemble
Porter à frémissement puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si nécessaire
Servir chaud accompagné de riz blanc