Un mélange de haricots noirs, de riz et de mangue, épicé avec du piment et des épices, pour un plat unique et délicieux
Cette recette est inspirée des saveurs exotiques des Caraïbes et d'Amérique latine, où les haricots noirs et les mangues sont des ingrédients courants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon, le poivron rouge, les gousses d'ail et le piment, couvrir et cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les épices, mélanger bien et cuire pendant 1 minute
Transférer le mélange dans un cuiseur à basse température de 3 à 4 quarts de capacité
Ajouter les haricots noirs, l'eau, le sucre brun, le sel et le poivre
Mélanger bien, couvrir et cuire à basse température pendant 6 à 8 heures
Ajouter le riz cuit et les mangues, laisser cuire pendant 10 minutes supplémentaires
Servir chaud et savourer