Un mélange de haricots noirs et d'orge, cuit dans un bouillon parfumé aux épices et aux herbes, servant de base pour un repas complet et savoureux
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle du Sud-Ouest des États-Unis, où les haricots noirs et l'orge sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer et trier les haricots noirs
Les faire tremper pendant la nuit
Les égoutter
Placer les haricots noirs et l'orge dans une cocotte
Ajouter les légumes et les épices
Verser le bouillon et laisser cuire
Servir chaud, accompagné de fromage et de crème fraîche