Une recette simple de haricots verts aigres-doux avec du bacon croustillant et une marinade savoureuse.
Cette recette de haricots verts aigres-doux me rappelle les déjeuners d'été chez ma grand-mère, où les légumes frais du jardin étaient toujours sublimés par des préparations simples et savoureuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Équeuter les haricots verts et les cuire à la vapeur pendant 15 minutes, puis les réserver.
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer le bacon de la poêle, l'émietter et le réserver.
Faire revenir l'oignon dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Dissoudre le sucre dans le vinaigre de cidre, puis ajouter ce mélange aux oignons avec les haricots verts et le bacon émietté.
Mettre le tout dans un récipient couvert et laisser mariner pendant deux heures.
Réchauffer juste avant de servir.