Des haricots verts cuisinés avec du citron, des noix et des herbes fraîches pour un résultat savoureux et équilibré
Les haricots verts sont un légume très polyvalent qui peut être cuisiné de nombreuses manières, mais cette recette est particulièrement réussie grâce au mariage du citron et des noix
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une casserole et y placer un panier à vapeur
Ajouter les haricots verts dans le panier à vapeur et les cuire pendant 8 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants
Plonger les haricots verts dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson
Égoutter les haricots verts et les mettre de côté
Faire fondre du beurre dans une poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les oignons verts et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les haricots verts, les noix, le romarin et le jus de citron dans la poêle
Faire chauffer le tout en remuant constamment pendant quelques minutes
Saupoudrer de zeste de citron et servir immédiatement