Des haricots verts rôtis au four avec une marinade légère qui met en valeur leur croquant naturel
Cette recette s'inspire des techniques de cuisson asiatiques qui privilégient la texture croquante des légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 210°C
Laver et sécher les haricots verts, retirer les extrémités si nécessaire
Dans un grand bol, mélanger l'huile de sésame, la sauce soja et le vinaigre de riz
Ajouter l'ail et le gingembre finement hachés à la préparation
Incorporer les haricots verts et bien les enrober du mélange
Répartir uniformément sur une plaque de cuisson antiadhésive
Enfourner pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants
Parsemer de graines de sésame avant de servir