Des haricots verts cuits au four avec une sauce barbecue maison et des lardons croustillants
Cette recette s'inspire des traditions culinaires américaines adaptées aux produits locaux français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants
Égoutter les lardons en conservant une cuillère à soupe de graisse de cuisson
Faire revenir l'oignon émincé dans la graisse des lardons jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Dans un bol, mélanger le concentré de tomates, la sauce barbecue, la cassonade et la sauce Worcestershire
Incorporer les lardons et les oignons à la préparation de sauce
Disposer les haricots verts dans un plat à gratin et verser la sauce uniformément par-dessus
Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les haricots soient tendres