Des œufs pochés sur un lit de haricots noirs et de salsa, servis avec des tortillas de blé
Les Huevos Rancheros sont un plat traditionnel du Mexique, souvent servi pour le petit-déjeuner ou le déjeuner
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer un peu d'eau dans une poêle pour y pocher les œufs
Mélanger les haricots noirs et la salsa dans une autre poêle et faire chauffer à feu moyen
Casser un œuf par-dessus le mélange de haricots noirs et de salsa
Réduire le feu à bas et laisser cuire pendant quelques minutes
Servir les œufs avec des tortillas de blé chaudes et du fromage râpé