Le hummus est un plat traditionnel du Moyen-Orient préparé avec des haricots de garbanzo, du tahini, de l'ail et du jus de citron.
Le hummus est un plat très populaire au Moyen-Orient, où il est souvent servi en apéritif ou en accompagnement de repas
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les haricots de garbanzo dans de l'eau pendant plusieurs heures
Égoutter les haricots et les mettre dans un blender avec l'ail, le tahini, le jus de citron et l'huile d'olive
Ajouter du sel et de l'eau si nécessaire pour obtenir la consistance désirée
Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir un hummus lisse et crémeux
Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire
Servir le hummus dans un bol et décorer avec du paprika et des olives