Un hummus réalisé à partir d'edamame, de tahini, de citron et d'huile d'olive, servi avec des pita croustillants
L'hummus est un plat traditionnel du Moyen-Orient, mais cette version avec des edamame lui donne un twist original
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Découpez les pitas en deux et faites-les cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
Laissez les pitas refroidir complètement sur une grille
Cassez les pitas en morceaux et mettez-les de côté
Faites cuire les edamame selon les instructions du paquet, sans sel
Mettez les edamame, le tahini, le citron, l'huile d'olive, le cumin, le coriandre et l'ail dans un robot culinaire
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Versez le hummus dans un bol et parsemez de paprika
Servez le hummus avec les pita croustillants