Un délicieux hummus réalisé avec des haricots rouges, de la coriandre fraîche et des épices mexicaines
L'hummus est un plat traditionnel du Moyen-Orient, mais on peut lui donner un twist mexicain en ajoutant des épices et des herbes typiques de la cuisine mexicaine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez les haricots rouges et rincez-les
Mettez les haricots rouges, la coriandre fraîche, l'ail, le jus de citron et de lime, le tahini, le cumin, le piment en poudre et le poivre de Cayenne dans un blender
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire
Servez l'hummus avec des crackers ou des crudités