Irish Guinness Fondant : un toast grillé au fromage fondu et à la Guinness.
Cette recette est une variante des traditionnels Welsh Rarebit, un plat gallois à base de fromage fondu et de bière, revisité ici avec de la Guinness.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le grill de votre four.
Dans un bol, mélangez le cheddar râpé, la moutarde anglaise, le jaune d'œuf, la sauce Worcestershire, la Guinness, ainsi que le sel et le poivre.
Faites légèrement griller les tranches de pain au levain sur une face pour obtenir une belle dorure.
Étalez délicatement le mélange fromager sur le côté non grillé de chaque tranche.
Disposez les toasts sous le grill pendant 2 à 3 minutes, en surveillant la fonte du fromage afin d'éviter une surcuisson.
Sortez les toasts du four et servez immédiatement, accompagnés d'une boisson de votre choix.