Le jambalaya est un plat complet et parfumé, originaire de Louisiane, préparé avec des ingrédients typiques de la région comme le riz, les saucisses fumées et le poulet
Le jambalaya est un plat qui a été créé par les colons français et espagnols en Louisiane, qui ont mélangé leurs traditions culinaires avec celles des esclaves africains et des indiens d'Amérique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez un mélange d'épices dans un petit bol
Réservez
Faites brunir le poulet cuit, les saucisses fumées et le jambon dans une grande casserole
Égouttez l'excès de graisse
Ajoutez les oignons, le céleri, les poivrons et les gousses d'ail aux viandes brunies
Faites sauter pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en retirant les morceaux bruns du fond de la casserole
Ajoutez le mélange d'épices et mélangez
Ajoutez le bouillon de poulet, le persil, les oignons verts, le bouquet de cuisine et la feuille de laurier dans la même casserole
Portez à ébullition
Ajoutez le riz converti, en remuant une seule fois
Couvrez et faites cuire pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé