Cette recette de jambalaya est une variante de la recette traditionnelle, avec du poulet, des crevettes et des saucisses, le tout cuit dans une même poêle
La jambalaya est un plat originaire de Louisiane, aux États-Unis, et a été créé par les Cajuns, des colons français qui se sont installés dans la région
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle avec un couvercle
Ajoutez l'oignon, le poivron vert, le céleri et les gousses d'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Retirez les légumes de la poêle et réservez-les
Ajoutez le poulet dans la poêle et faites-le dorer de tous côtés, puis coupez-le en morceaux
Ajoutez les saucisses, les tomates, les légumes réservés, la saison cajun, la sauce tabasco, l'eau et le riz dans la poêle
Mettez le couvercle sur la poêle et faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant 5 minutes supplémentaires