Un jambon frit accompagné d'une sauce œil rouge préparée avec du café noir et du poivre
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine du Sud, où le jambon frit est un plat traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites tremper les tranches de jambon dans du lait pendant une nuit
Le lendemain matin, essuyez les tranches de jambon avec des serviettes en papier
Faites chauffer une poêle avec un peu de graisse pour empêcher le jambon de coller
Faites dorer les tranches de jambon des deux côtés à feu moyen
Une fois cuit, retirez le jambon de la poêle et placez-le sur un plat chaud
Ajoutez le café noir dans la poêle et faites bouillir
Ajoutez un peu de poivre et remuez bien
Servez le jambon avec la sauce œil rouge chaude et accompagné de biscuits