Une recette simple de jambon grillé accompagné de pommes caramélisées, préparée avec du beurre, du sucre roux, de la moutarde de Dijon et des pommes acidulées.
Cette recette de jambon grillé aux pommes caramélisées est un grand classique de la cuisine française, souvent servie lors des repas de fête.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il commence à mousser.
Ajouter le sucre roux et la moutarde de Dijon, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
Incorporer les pommes coupées en tranches et les faire revenir en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement croquantes.
Déposer le steak de jambon dans la poêle et disposer les pommes caramélisées par-dessus.
Couvrir la poêle et laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce que le jambon soit bien chaud.
Servir immédiatement avec un accompagnement de votre choix.