Un sandwich composé de kielbasa, de choucroute et de moutarde, servi sur un pain kaiser toasté
Ce sandwich est un classique de la cuisine polonaise et allemande, où la kielbasa et la choucroute sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis ajouter la choucroute, les graines de carvi et le sel et le poivre
Faire cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que la choucroute commence à dorer légèrement, puis réduire le feu à bas et faire cuire en remuant occasionnellement pour éviter de brûler
Préchauffer le grill à haute température
Faire chauffer une autre poêle à feu moyen avec un peu d'huile végétale
Couper les kielbasa en deux dans le sens de la longueur, mais pas complètement
Les faire cuire dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis les retourner et faire cuire de l'autre côté
Les égoutter sur du papier absorbant
Couper les pains kaiser en deux, si ce n'est déjà fait, et les faire toaster sous le grill pendant 1-2 minutes
Étaler de la moutarde sur les pains kaiser toastés
Ajouter de la choucroute et une kielbasa sur chaque sandwich