Des kluski de pommes de terre croustillants au bacon, parfaits pour un repas convivial
Les kluski sont un plat traditionnel polonais qui remonte à plusieurs siècles. Ils étaient souvent servis lors des repas de fête
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les pommes de terre, les œufs, le sel et la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole et y ajouter une cuillère à café de sel
Étaler la pâte de pommes de terre sur un petit plat et faire tomber des morceaux d'environ 2 cm dans l'eau bouillante
Commencer avec quelques morceaux pour vérifier la consistance de la pâte
Si les morceaux se défont, ajouter un peu plus de farine à la pâte
Si les morceaux restent intacts, les laisser cuire jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, puis les cuire encore 3-4 minutes
Égoutter les kluski et les mettre dans un plat à four
Faire cuire les lardons de bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis les ajouter sur les kluski
Servir les kluski chauds avec des lardons de bacon croustillants