Préparez des lasagnes savoureuses avec des oignons caramelisés et des légumes rôti, le tout accompagné d'une sauce marinara maison et de fromage fondu.
Les lasagnes, originaires d'Italie, ont une histoire qui remonte au Moyen Âge. Cette recette moderne revisite ce classique avec des oignons caramelisés et des légumes rôti.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la pâte à lasagnes en mélangeant la farine, le sel et le basilic dans un robot de cuisine
Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes
Préchauffez le four à 200°C
Étalez les légumes rôti sur une plaque de four et arrosez-les d'huile d'olive
Faites cuire les légumes pendant environ 20 minutes, puis laissez-les refroidir
Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et ajoutez les oignons émincés
Faites cuire les oignons pendant environ 30 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient caramelisés
Ajoutez les feuilles de kale et faites-les cuire pendant quelques minutes
Mélangez les légumes rôti, les oignons caramelisés et les feuilles de kale
Préparez la sauce marinara en faisant chauffer de l'huile d'olive et en ajoutant les tomates, le basilic et les épices
Faites cuire la sauce pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement
Assemblez les lasagnes en alternant les couches de pâtes, de sauce marinara, de légumes et de fromage
Mettez les lasagnes au four et faites-les cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la pâte cuite