Préparez des lasagnes légères et délicieuses avec des légumes frais et de la ricotta allégée.
Les lasagnes, originaires d'Italie, ont été adaptées ici avec des ingrédients plus légers pour une version plus saine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 190°C et préparez deux plats allant au four en les graissant légèrement avec un spray antiadhésif.
Disposez la courgette coupée en rondelles, les épinards frais et les champignons sur une assiette adaptée au micro-ondes. Couvrez et faites cuire à haute puissance pendant 3 à 4 minutes, en remuant à mi-cuisson pour obtenir des légumes légèrement croquants.
Égouttez bien les légumes et assaisonnez-les avec une légère pincée de sel.
Dans un bol, mélangez la ricotta allégée avec le parmesan, l'origan séché et les flocons de piment rouge jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Montez vos lasagnes dans chaque plat en procédant par couches : commencez par étaler une fine couche de sauce tomate, disposez ensuite une demi-feuille de lasagne sans cuisson, ajoutez la moitié des légumes, recouvrez d'une autre feuille de lasagne, étalez la préparation à la ricotta, nappez de sauce tomate, placez une dernière feuille, complétez avec le reste de sauce et saupoudrez de parmesan.
Couvrez les plats avec du papier aluminium et enfournez pour 30 minutes.
Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 à 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que la surface soit bien gratinée et que la sauce bouillonne.