Cette préparation chaude associe l'élégance du thé Earl Grey à la douceur du caramel beurre salé pour une pause gourmande.
Le thé Earl Grey, parfumé à la bergamote, trouve ses origines dans l'Angleterre du XIXème siècle et se marie particulièrement bien avec les saveurs caramélisées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer une infusion forte avec les sachets de thé et l'eau frémissante
Laisser infuser pendant quatre minutes sans remuer
Retirer délicatement les sachets de thé en les pressant légèrement
Faire chauffer le lait avec le sirop de caramel dans une casserole à feu doux
Fouetter énergiquement le lait chauffé pour créer une mousse onctueuse
Verser délicatement le lait parfumé sur l'infusion de thé
Mélanger doucement avec une cuillère avant de déguster