Un plat de légumes marinés dans une sauce vinaigrette, idéal pour accompagner vos repas ou comme apéritif
Les légumes marinés sont un excellent moyen de conserver les légumes frais et de les rendre plus savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir une grande quantité d'eau dans une casserole
Ajouter les fleurets de brocolis et les morceaux de chou-fleur
Faire blanchir pendant 1 minute
Égoutter les légumes, puis les plonger immédiatement dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson
Égoutter à nouveau les légumes
Dans un grand bol en verre, mélanger tous les légumes avec les olives
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés
Verser la marinade sur les légumes et mélanger bien
Couvrier et laisser reposer au réfrigérateur pendant 24 heures avant de servir