Des betteraves et carottes rôties au four avec du jus de citron et de l'ail, pour un plat d'accompagnement coloré et plein de saveurs.
Les betteraves et les carottes sont des légumes racines qui se marient parfaitement avec l'acidité du citron. Cette recette est inspirée des cuisines méditerranéennes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Éplucher et couper les betteraves et les carottes en morceaux de taille moyenne
Dans un plat de cuisson, mélanger les betteraves, les carottes, les gousses d'ail avec l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste de citron et le sel
Couvrir le plat avec du papier d'aluminium
Enfourner pour 40 minutes en remuant à mi-cuisson