Des légumes racines coupés en morceaux et rôtis au four avec de l'ail et du romarin pour un accompagnement simple et savoureux.
Les légumes racines étaient traditionnellement conservés durant l'hiver dans les caves, ce qui en faisait des aliments de base pendant la saison froide.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Éplucher et couper les pommes de terre, les carottes et les navets en morceaux réguliers
Éplucher les gousses d'ail en les laissant entières
Disposer tous les légumes dans un plat de cuisson
Arroser d'huile d'olive et mélanger pour bien enrober les légumes
Effeuiller le romarin frais sur les légumes
Saler et poivrer selon le goût
Enfourner pour 35 minutes en remuant à mi-cuisson
Augmenter la température à 220°C et poursuivre la cuisson 15 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés