Une délicieuse recette de lentilles au jambon et romarin cuites lentement à la mijoteuse, parfaite pour un repas réconfortant.
Cette recette de lentilles au jambon rappelle les plats mijotés traditionnels de la cuisine française, où les ingrédients simples sont sublimés par une cuisson lente et soignée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger les lentilles, les oignons hachés, les carottes coupées en dés, le céleri émincé, les gousses d'ail finement hachées, le romarin séché, la sauge, le poivre noir et la feuille de laurier.
Transférer le mélange dans la mijoteuse, puis ajouter le bouillon de poulet à faible teneur en sodium et l'eau.
Couvrir la mijoteuse et cuire à feu vif pendant 3 heures.
Après 3 heures, ajouter les tranches de jambon et poursuivre la cuisson pendant 1 à 2 heures supplémentaires, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
Retirer la feuille de laurier avant de servir.
Servir chaud, accompagné de riz et d'un légume vert ou d'une salade.