Ce plat est idéal pour une journée où l'on souhaite se régaler sans trop cuire. Les lentilles et les oignons sont cuits ensemble pour créer un mélange savoureux et nourrissant.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et elle est depuis devenue l'une de mes préférées. Les lentilles et les oignons sont un mélange parfait pour un repas équilibré et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle épaisse ou une casserole à feu moyen
Ajoutez les oignons et faites-les cuire en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés
Retirez la moitié des oignons et mettez-les de côté
Ajoutez les lentilles et de l'eau pour les recouvrir à peine
Portez à ébullition, en remuant les morceaux de caramel d'oignon au fond de la poêle
Réduisez le feu et faites cuire les lentilles et les oignons pendant environ 25 minutes, couverts, ou jusqu'à ce que les lentilles soient cuites mais encore fermes
Vérifiez régulièrement si il y a suffisamment d'eau et ajoutez-en si nécessaire
Si il y a trop de liquide, retirez le couvercle et faites bouillir les lentilles pour faire évaporer l'excès d'eau
Mélangez les oignons réservés et assaisonnez à votre goût
Servez chaud ou à température ambiante