Un mélange de lentilles et d'épinards pour un repas complet
Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les oignons en deux dans le sens de la longueur, puis les couper en fines lamelles
Faire chauffer l'huile dans une poêle sur feu moyen
Ajouter les oignons et les gousses d'ail écrasées
Faire revenir pendant 2 minutes en remuant
Ajouter les lentilles et 3 tasses d'eau
Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
Décongeler les épinards et les ajouter aux lentilles avec du sel et du cumin
Laisser mijoter pendant 10 minutes
Assaisonner avec du poivre
Servir