Cette limonade maison associe la fraîcheur du citron vert au piquant du gingembre pour créer une boisson désaltérante parfaite pour les journées chaudes.
Le gingembre est traditionnellement utilisé dans de nombreuses cultures pour ses propriétés digestives et son arôme caractéristique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Peler et râper finement le gingembre frais
Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre et le gingembre râpé
Porter à ébullition à feu moyen en remuant régulièrement
Baisser le feu et laisser frémir pendant 8 minutes sans couvrir
Retirer du feu et laisser infuser 10 minutes supplémentaires
Presser les citrons verts pour en extraire le jus
Filtrer le sirop de gingembre à travers une passoire fine
Verser le sirop filtré dans un pichet
Ajouter le jus de citron vert et l'eau froide restante
Mélanger délicatement avec une cuillère en bois
Ajouter les rondelles de citron vert et la menthe
Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir