Une recette simple pour réaliser des macarons aux amandes délicieux avec des blancs d'œufs, du sucre glace, des amandes et de la cannelle.
Les macarons ont une origine italienne et ont été introduits en France par Catherine de Médicis au XVIe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 150°C
Beurrez une plaque de cuisson et recouvrez-la de papier sulfurisé
Battez les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pointes molles
Ajoutez progressivement le sucre glace et battez jusqu'à obtenir des pointes fermes
Mélangez les amandes et la cannelle
Incorporez délicatement le mélange d'amandes dans les œufs
Versez le mélange dans une poche à douille équipée d'une grande douille ronde
Pochez de petites quantités sur la plaque de cuisson préparée
Faites cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les macarons soient secs
Laissez refroidir
Conservez dans un contenant hermétique pendant environ 1 semaine avant de servir