Ces madeleines au citron sont parfaites pour un goûter ou un déjeuner ensoleillé. Le citron leur donne une saveur fraîche et acidulée qui contraste agréablement avec la douceur de la pâte.
J'ai découvert cette recette de madeleines au citron lors d'un voyage en province. Je l'ai adaptée et modifiée pour la rendre encore plus délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 250 degrés Celsius.
Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu, le sucre en poudre et la farine.
Ajoutez les œufs et le jaune d'œuf, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Incorporez le jus de citron et mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans des moules à madeleines beurrés et farinés.
Enfournez pendant 15 minutes, puis laissez refroidir.