Ce maïs enrichi de fromage frais constitue un accompagnement onctueux qui se marie parfaitement avec les plats grillés ou rôtis.
Cette préparation rustique trouve ses origines dans les cuisines familiales où l'on cherchait à accommoder simplement les légumes du jardin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire décongeler le maïs à température ambiante ou le réchauffer légèrement dans une casserole avec un fond d'eau
Égoutter soigneusement le maïs et le remettre dans la casserole
Ajouter le beurre et le fromage frais coupé en morceaux
Chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la préparation homogène
Saler et poivrer selon le goût
Verser dans le plat de service et parsemer de persil haché juste avant de servir