Une délicieuse recette de maïs sweet grillé avec du parmesan et de la coriandre fraîche.
Cette recette m'a été inspirée par un voyage aux États-Unis où j'ai découvert le maïs sweet grillé dans un roadside diner. J'y ai ajouté une touche italienne avec du parmesan.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle sur feu moyen
Ajoutez les épis de maïs et faites-les cuire pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Dans un bol, mélangez le parmesan râpé, le jus de citron, l'ail émincé, le cumin, la sauce pimentée, le sel et le poivre
Badigeonnez le mélange sur les épis de maïs et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires
Ajoutez les feuilles de coriandre fraîche et mélangez bien
Servez les épis de maïs chauds, parsemés de parmesan et de coriandre