Margarita à la figue de barbarie
Une variation de la margarita traditionnelle incorporant le sirop de figue de barbarie pour une note sucrée et une couleur vibrante.
La figue de barbarie, fruit du cactus opuntia, est très utilisée dans la cuisine mexicaine traditionnelle et apporte une saveur unique aux cocktails.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer le mélange d'agrumes en pressant les citrons et les limes pour obtenir leur jus
Dans un pichet, dissoudre le sucre dans de l'eau chaude en remuant constamment
Incorporer les jus d'agrumes au mélange sucré et bien mélanger
Ajouter la tequila, le triple sec et le sirop de figue de barbarie au mélange
Remuer l'ensemble jusqu'à homogénéité complète
Réfrigérer la préparation pendant une heure pour la laisser refroidir
Au moment de servir, mixer le cocktail avec des glaçons jusqu'à obtention d'une texture mousseuse
Verser dans des verres et décorer avec des quartiers de lime frais