Une marinade au Whisky pour rendre votre viande tendre et savoureuse.
Cette recette de marinade au Whisky s'inspire des traditions culinaires écossaises où le Whisky est roi. L'ajout de Whisky dans la marinade donne un goût fumé unique à la viande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger le whisky, la sauce soja légère, la moutarde de Dijon, l'oignon émincé, l'ail écrasé, le sucre roux, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge.
Verser la marinade dans un sac de congélation refermable ou un plat profond.
Ajouter les morceaux de viande dans le sac ou le plat, en s'assurant qu'ils sont bien enrobés de marinade.
Fermer hermétiquement le sac ou couvrir le plat avec un film alimentaire.
Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, mais idéalement toute une nuit pour une saveur optimale.
Retourner le sac ou la viande de temps en temps pour une répartition uniforme de la marinade.