Des médallons de porc tendres et juteux, accompagnés d'une sauce aux abricots et aux oignons
Cette recette a été inspirée par les saveurs d'automne, avec les abricots et les oignons qui ajoutent une touche de douceur et de piquant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Flatter les médallons de porc pour les rendre plus fins
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajouter les médallons de porc et les faire cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté
Retirer les médallons de porc de la poêle et les mettre de côté
Ajouter le beurre restant, la confiture d'abricot, les oignons, le moutard et le vinaigre de cidre dans la poêle
Laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes, en remuant occasionnellement
Ajouter les médallons de porc dans la poêle et les faire chauffer pendant quelques minutes pour les réchauffer