Un plat végétarien sain et savoureux
Cette recette est idéale pour les végétariens qui cherchent un plat sain et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter le tofu et le placer sur une assiette renversée dans l'évier, recouvrir d'une autre assiette et de quelques livres
Laisser reposer pendant 15 minutes environ
Mélanger la farine, le sel, la poudre d'ail et les herbes italiennes dans un bol peu profond
Réserver
Couper le tofu en 8 morceaux égaux et les passer, un à un, dans le mélange de farine
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle peu profonde et ajouter la moitié des morceaux de tofu
Faire frire jusqu'à ce que les médallons soient dorés, en les retournant une fois qu'ils sont bronzés d'un côté
Retirer la première série de médallons et les répéter avec la deuxième série, en utilisant l'huile d'olive supplémentaire si nécessaire
Servir les médallons avec de la sauce marinara et du fromage parmesan sur des pâtes