Un mélange coloré et savoureux de légumes sautés, servis avec une sauce tomate et du persil frais.
Cette recette de medley de courgettes rappelle les plats méditerranéens traditionnels où les légumes frais sont sublimés par des herbes et des sauces simples.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajouter les courgettes, les champignons, les poivrons verts et les oignons, ainsi que l'ail émincé
Faire sauter les légumes pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter pendant 15 minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Parsemer de persil frais haché
Servir chaud ou froid, selon les préférences