Ce mini cake aux fraises et noix est facile à préparer et ravira les amateurs de pâtisserie maison. Sa texture moelleuse et ses fruits frais en font un dessert appréciable en toute occasion.
Les fraises sont riches en vitamine C et antioxydants. Incorporées dans un cake, elles apportent une touche de fraîcheur et de couleur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer trois petits moules à cake
Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une crème légère
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque addition
Incorporer l'extrait de vanille
Dans un bol, mélanger la compote de pommes et la crème liquide
Ajouter ce mélange au mélange beurre-sucre-œufs et bien incorporer
Dans un autre bol, tamiser la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel
Ajouter les ingrédients secs au mélange liquide et mélanger sans trop travailler la pâte
Incorporer délicatement les fraises coupées en morceaux et les noix concassées
Répartir la pâte dans les moules préparés
Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre