Un sandwich monte cristo revisité avec de la sauce barbecue et du fromage gouda fumé, idéal pour un repas rapide et délicieux
Le monte cristo de Memphis est une variante du sandwich monte cristo classique, qui origine de la ville de Memphis aux États-Unis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites chauffer de l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen
Dans un bol moyen, battez les œufs, la crème, le sucre, le sel et le poivre de Cayenne jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Versez le mélange dans un plat à cuisson de 20x20 cm
Étalez un peu de sauce barbecue sur chaque tranche de pain
Sur 4 tranches de pain, ajoutez 1 tranche de fromage, 1 tranche de jambon et 1 tranche de dinde, et répétez les couches
Couvrez avec les autres tranches de pain et appuyez sur les sandwichs avec vos mains
Trempez les sandwichs dans le mélange humide
Faites-les tourner pour les enrober uniformément
Ajoutez les sandwichs à la poêle chaude et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté
Retournez-les et continuez à les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de l'autre côté
Retirez-les d'un plateau de four recouvert de papier de cuisson et mettez-les dans le four préchauffé pour faire fondre le fromage
Retirez-les du four et coupez-les en triangles
Saupoudrez-les de poudre sèche si désiré et servez