La moussaka est un plat grec à base d'aubergine, de viande et de fromage. Cette version est préparée entièrement au poêle.
La moussaka est un plat qui a été popularisé en France dans les années 1960 par les immigrants grecs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle
Ajouter l'oignon et les gousses d'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter la viande de mouton et faire revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Laisser la viande mijoter pendant 20 minutes en ajoutant les aubergines à mi-cuisson
Saupoudrer le fromage feta émietté et la menthe fraîche hachée sur la viande
Servir la moussaka chaud avec une salade verte croquante et des pita toastés