Une version végétalienne de la moussaka, réalisée avec des aubergines, des courgettes, des pommes de terre et une sauce tomate crémeuse
La moussaka est un plat traditionnel grec qui a été adapté pour les végétaliens, en remplaçant la viande par des légumes délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Laver et couper les aubergines, les courgettes et les pommes de terre en tranches fines
Faire revenir les tranches de légumes dans de l'huile d'olive pour les rendre tendres et dorées
Préparer la sauce tomate en faisant revenir des oignons et des gousses d'ail dans de l'huile d'olive, puis en ajoutant des tomates concassées, du thym et du laurier
Mélanger les tranches de légumes et la sauce tomate dans un plat à gratin
Recouvrir le plat de sauce crémeuse végétalienne et de chapelure
Enfourner le plat pendant 30 minutes pour le faire gratiner et servir chaud