Cette mousse est préparée avec du chocolat, du café, de la crème et du sucre. Elle est parfaite pour les amateurs de café et de chocolat.
Cette recette est inspirée des traditions françaises de pâtisserie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le chocolat dans un bol au micro-ondes
Mélanger le café, la crème, le sucre et la vanille dans une casserole
Verser le mélange café-crème sur le chocolat fondu
Laisser reposer 15 secondes, puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse
Laisser refroidir complètement
Battre la crème restante avec du sucre jusqu'à obtenir des pics fermes
Mélanger la crème battue avec le mélange chocolat-café
Verser la mousse dans des coupes ou un grand bol
Recouvrir de film plastique et réfrigérer pendant au moins 2 heures