Des muffins moelleux qui marient la douceur de la banane, le croquant des noix et le fondant du chocolat, préparés rapidement avec un mélange à gâteau.
Cette recette permet de recycler les bananes très mûres en les associant à un mélange à gâteau pour un résultat toujours réussi.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer des moules à muffins avec des caissettes
Écraser les bananes bien mûres à la fourchette dans un saladier
Incorporer les œufs et l'huile végétale, mélanger jusqu'à homogénéité
Verser le mélange à gâteau vanille et incorporer délicatement sans trop travailler la pâte
Ajouter les pépites de chocolat et les cerneaux de noix concassés
Répartir la préparation dans les moules à muffins aux trois quarts
Parsemer de noix de coco râpée sur chaque muffin avant cuisson
Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster