Recette de muffins à la banane et à la citrouille, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter automnal
J'ai créé cette recette en automne, lors d'une sortie en forêt avec des amis. Nous avions cueilli des citrouilles et des bananes, et j'ai décidé de les utiliser pour faire des muffins.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la farine, la poudre à pâte, le sel, le gingembre, la cannelle et la noix de muscade dans un bol.
Ajoutez le sucre et mélangez bien.
Ajoutez la purée de citrouille, le lait, l'œuf et les bananes écrasées. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Graissez des moules à muffins et remplissez-les de pâte jusqu'à la moitié.
Faites cuire pendant 15 minutes, puis laissez refroidir.
Si vous le désirez, vous pouvez ajouter un glaçage en mélangeant du sucre glace, du jus d'orange et un peu d'eau.